[簡易30分鐘食譜]
⭐️豚汁味噌湯⭐️
豚汁味噌湯?
每逢去食吉列豬扒都會轉配來飲,咁樣先至夠完滿?製作又吾系想像中難,系材料比較多,有D會用昆布湯底,但我轉用雞湯,味道比較濃郁,大家不妨試吓呀!
材料:(4人份量)
白蘿蔔 1/3條
紅蘿蔔 1/2條
梅頭豬肉片/豬腩片 8片
味噌 3湯匙
高湯 500ml
水 700ml
豆腐 1細盒
炸豆皮 1塊
京蔥 1/2條
蒟蒻1件
冬菇 4粒
做法:
1)將所有材料切件或切粒,備用;
2)熱油鑊炒香豬肉,再加入白蘿蔔和紅蘿蔔繼續炒香;
3) 加入高湯和水,蓋上蓋大火滾5分鐘,再轉細火煲10分鐘,加入餘下的材料;
4)放入味增醬,再用細火繼續煲10分鐘便完成
#日式味增湯 #自家煮
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